Avşa Adası Deniz Ürünleri

Mayıs ayında levrek, eylül ayında lüfer, kolyoz, ekim'de uskumru, torik, mezgit, ve hamsi sürüleri İstanbul boğazından Marmara'ya geçerler. Bunlar göçmen balıklardır. Avşa Adası’nın geleneksel balıkları ise tekir, kefal, istavrit, pisi, dil, kırlangıç, gümüş, mezgit ve izmarittir. Ayrıca toz kikla, lapin, hani ve trakonyada bunlar arasında yer almaktadır. Adanın kabuklu hayvanları arasında ıstakoz, böcek, ayna, pavurya, karides,tarak, kaya ve kum midyesi, istiridye sayılabilir. Beyazsaray Koyu ise doğal balık deposudur biz ona balık bahçesi diyoruz. Otelin deniz bahçesinden avlanan deniz ürünleri günlük ve taze olarak denizden tabağınıza sunulur afiyetle yiyin.